Ⓥ Turks brood, hummus, granaatappelpitjes, geitenyoghurt, chili, koriander 8,5

Rundvlees bitterballen van De Bourgondiër met mosterdmayonaise 6 of 10 stuks 7 – 11

Ⓥ Oesterzwam bitterballen met kurkumamayonaise 6 of 10 stuks 9,5 – 14,5

Ⓥ Koosjes borrelplank met brood, nootjes, druiven en dips klein 16,5 – groot 31,5 
keuze uit:
Vlees plankje; Diverse soorten charcuterie
Vega plankje; Internationale kaasjes
Mix plankje; Charcuterie en kaasjes

Ⓥ Mediterraans gemarineerde olijven 3,25

Oesters met miso-vinaigrette, citroen & tabasco per stuk 4 – half dozijn 22,5 – dozijn 41

HOOFDGERECHTEN

Sashimi XL van zalm en gamba’s in tempura met wasabi, wakamé, gember, sesam en kikkoman 24,5

Tajine van zacht gegaarde lamsbout met paprika, courgette, muntyoghurt en Turks brood 25,5

Steak van zwaardvis met sousvide gegaarde witlof, crème van bospeen en gember en gedroogde zwarte olijf 27

Gebraden Flat iron steak met cowboybutter en geroosterde veggies met tijm en knoflook 31,5

Ⓥ Pad Thai; rijstnoodles, paprika, snijbonen, peen, tamarinde, ei, tempeh, pinda’s, limoen 19,5

Risotto van artisjokhart en Pernod met black tiger garnalen, geroosterde artisjok, schaaldierenjus, ingelegde citroen en dragon 24

Ⓥ Gebrande prei met bieten crème, buffelmozzarella, gepofte kerstomaatjes, bimi, pijnboompitjes en gremolata 22,25

DESSERTS

Koosjes koffie met 2 huisgemaakte friandises & advocaatje met slagroom 10,5 1-2-5

Crème van witte chocolade en citroen met geroosterde ananas en kokos ijs 9,5

Amandelcake doordrenkt met jack Daniels siroop, mascarpone-vanille crème en gemarineerd rood fruit 9,75

Ⓥ Bountytaartje van kokos en pure chocolade met frambozenijs 8,75

Vijf kazen met pruimen in Loimu, tahooncress, kletzenbrood en gerookte amandelen 14,5 1-2-3-8-13

Sandwich gerookte zalm van landgoed Doornik met mierikswortel crème, kappertjes en citroen 15

Sandwich roast beef met pickles, rucola, truffelsaus en geroosterde pijnboompitten 14,5

Ⓥ Turks brood met hummus, feta, granaatappelpitjes, koriander en chilli 12

Salade Seafood met gerookte zalm, kabeljauw, mierikswortel crème, rode biet, kappertjes en citroen 18,5

Rosbief salade, kurkumamayonaise, geroosterde pijnboompitten, pickles, rode ui, brood 16

Ⓥ Couscoussalade met paprika, gremolata, feta, gepofte tomaten, gerookte amandelen, komijn en brood 14,5

Broodje Spinata Romana met manchego, salsa verde, noten en rode ui pickles 13,5

ZOET

Koosjes appeltaart met slagroom 4,75 1-2-9

Koosjes koffie met 2 huisgemaakte friandises & advocaatje met slagroom 10,5 1-2-5

Taartjes van Moes Nijmegen:

• Vegan bounty met kokosvulling en pure chocolade 6 3-9

• Karamel-pinda met pure chocolade 6,25

• Mango-passievruchtcrème, verse passievrucht en gebrande meringue 5,5 2-3-9